《三国之无敌霸主》004 礼仪之邦 免费试读
第一道菜,其实只是红烧肉。在21世纪,它是最常见的家常菜。但这个时代并非如此。
这就要从汉朝的饮食说起了。受生产力和经济的限制,一般汉族人一天只吃两顿饭,主要是蔬菜和小米、小麦和大米。
至于吃肉,那是一件非常奢侈的事情。对于汉朝的普通人来说,不知道三月肉的味道,这是一种正常的生活。即使是地主,一个富人,也只是在十个半月内改善一次生活。
民间宴席请人吃饭,如果请人吃肉喝汤,那是极其没有面子和昂贵的。
所以张继和老人并不真正知道红烧肉是什么,但当他们看到刘牧把肉作为第一道菜时,他们知道刘牧把他们当成了客人。毕竟,刘牧不是一个附庸,更不是一个特别大的土皇帝和地主。他们俩都认为刘牧在今天的宴会上确实花了很多心思。
然后一个接一个,刘牧是肉食动物,所以几乎每一道菜都有肉,而且它们都是以不同的模式制作的,这是张继和老人从未见过的。
不用说,这位老人以前见过它,但这是他今天第一次看到这种外观,他很惊讶刘牧怎么会如此殷勤。但令张继和老人吃惊的是,与丰盛的宴会相比,刘牧似乎对宴会的规则知之甚少。在这个时代,如果宴会的规则得到阐述,将会有很多。
上菜的顺序、摆放的方式、主客的座位、鱼头鱼尾的方向,甚至果脯的弯曲程度都是有讲究的。哪些菜可以用筷子,哪些不能。如果客人不小心吃了东西,主人应该道歉。甚至对如何咀嚼蔬菜也有严格的规定。礼仪之邦不仅仅是四个字!
刘慕克不顾这些规矩,用筷子招呼张继和老人吃饭。
张继皱着眉头,侧身看着老人,但老人笑着说:“这是一个小部分。不要拘束。此外,这是一个边境城镇。入乡随俗。”
张继和老人一起动了筷子,两人都选择了红烧肉,一块既不胖也不瘦的肉,他们仔细咀嚼着,这让他们感到惊讶。
世界上有人能把肉做得这么好吃!
再试试其他肉,虽然都不一样,但是都很香。
“龙肝凤髓不过如此!”两人说,他们过去几十年吃的东西和在这里吃的东西一样,没有天与地的对比。
其实这很正常。他们几乎吃所有的现代菜肴,但汉族人的饮食真的发展起来了。那是在宋朝后期。今天,这些食物,除了刘牧从系统中进行交易外,还有一些他可以烹饪并教给厨房厨师的菜肴。
每个人都有食欲,但它有大有小。只是今天的食物太美味了,张继和老人很少放纵自己一次,但宴会之间的话也少了。
饭吃到一半时,刘牧突然想起来没有酒了,于是他让仆人上酒。
汉代的酒精含量很低,所以很难使人中毒。那只是一种普通的解渴饮料。今天,刘牧的酒不是普通的酒,而是后世的蒸馏酒!
当仆人倒酒时,纯白葡萄酒掉进了杯子里,两个张继都很惊讶。这个时代的酒主要是米酒,或多或少有杂质,颜色不纯。他们以前从未见过如此清澈的葡萄酒。
“小朋友,你的食物很精致,这酒也很棒。我很想知道这款酒是如何筛选得如此彻底的。”张继忍不住问。
筛酒其实就是过滤酒中的杂质。在张继看来,刘牧一定花了很多时间才把这种酒过滤得如此纯净。
刘牧笑着说:“这不是筛子,但这酒就是这样。几天前,一位远道而来的商人出售葡萄酒,所以我买了一些,这样我就可以尝试一下,看看它与其他葡萄酒有什么不同。”刘牧的书单实际上是张仲景现在的正式名称。
张仲景拿起酒碗轻嗅了一下。葡萄酒的味道进入鼻子和喉咙,这使张继真正明白这不是白水,而是真正的葡萄酒!
酒味提醒了张仲景。他不敢像往常一样喝那么多。他只是喝了一小口,蒸馏过的白葡萄酒就进入了他的喉咙,像火一样燃烧,直到到达他的胃。
“好强的酒。”张仲景不由得赞叹道。
“好像身体一下子就热起来了,真是太奇妙了。”张仲景继续说下去,然后又喝了一口,然后斜着看。“这种酒对治疗伤寒可能大有用处。“
伤寒是汉末最大的疫源。死于伤寒的人数是战争的几倍。多少伟人因伤寒而丧生。对于张仲景来说,伤寒是他一生的大敌。他一生都在与伤寒斗争。后来,他写了一本书《伤寒论》。今天,他喝了好酒。他不忍心体验酒的甜味,只是想着这种酒是否可以用来治疗伤寒。
老人也喝了一口,只说了一个字“好酒”。虽然他没有多说什么,但他表明了自己的态度!
推杯换盏,不知不觉刘牧就醉了。
当刘牧再次醒来时,他发现自己躺在沙发上,外面已经是黄昏了。
“三爷,你醒了。”贴身仆人周勃让小厮拿一个脸盆盛水给刘牧洗。
“他们在哪里?”刘牧问道。
周勃愣了一下,接着说:“三爷,你是说张叔灵和大家蔡?”